Решил тут заделать отбивные. А т.к. торопиться было некуда, то решил поснимать этот процесс.
Итак, что надо иметь для начала:

1. Свинина, например, 1 кГ
2. Яйца 2-3 шт.
3. Соль, перец, специи
4. Мука или панировочные сухари